Если вы ищете оригинальную закуску, которая украсит любой стол, обратите внимание на невероятное сочетание моркови и фасоли. Этот рецепт предложил уфимский повар Валерий Стрыльников. Он может стать настоящим хитом как на вашем празднике, так и в повседневной жизни.
Ингредиенты:
• 2 моркови
• 1 банка белой консервированной фасоли
• 1 репчатый лук
• Небольшой пучок кинзы (или петрушки)
• 2 зубчика чеснока
• ½ ч. ложки соли
• 1 ч. ложка сахара
• Черный молотый перец — по вкусу
• ⅓ ч. ложки кориандра
• Мускатный орех — по вкусу
• Острый перец — по вкусу
• 1 ст. ложка уксуса 9%
• 40 мл растительного масла
Приготовление:
1. Натрите морковь на терке для корейской моркови и переложите в салатник.
2. Добавьте в салатник банку белой фасоли.
3. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте до мягкости на сковороде.
4. Мелко нарежьте кинзу и добавьте к остальным ингредиентам.
5. В салатник добавьте измельчённый чеснок, соль, сахар, черный перец, кориандр, мускатный орех и острый перец по вкусу.
6. Влейте уксус и растительное масло, тщательно перемешайте все компоненты.
7. Оставьте закуску мариноваться минимум на 3 часа.
Эта закуска не только порадует вас своим вкусом, но и станет ярким акцентом вашего стола. Сочетание свежей моркови и нежной фасоли создаёт гармонию, которую сложно забыть.
