Если вы хотите удивить своих родных вкусным и сытным блюдом, куриные котлеты с беконом — идеальный выбор. Хрустящий бекон придаст привычному куриному фаршу новый, необычный вкус, а процесс приготовления займет всего несколько минут. Повар из Уфы Валерий Стрыльников поделился рецептом сытного лакомства.
Ингредиенты:
- 500 г куриного фарша
- 200 г бекона
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- Специи, соль и перец по вкусу
- 2 ст. ложки панировочных сухарей
Пошаговый рецепт:
- Подготовка ингредиентов: начните с мелкой нарезки бекона, лука и чеснока. Это добавит котлетам насыщенный вкус и сочность. Обжарьте бекон на сковороде до золотистой корочки.
- Смешивание фарша: в глубокой миске объедините куриный фарш, обжаренный бекон, измельченные лук и чеснок, яйцо, специи, соль и перец. В конце добавьте панировочные сухари для легкости текстуры.
- Формирование котлет: тщательно перемешайте все ингредиенты и слегка отбейте фарш для плотности. Сформируйте котлеты желаемого размера, смочив руки водой или растительным маслом.
- Обжарка: разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте котлеты с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните и готовьте еще 5 минут. Накройте сковороду крышкой и дайте котлетам протушиться еще 2 минуты для полной готовности.
Подача:
Котлеты с беконом прекрасно сочетаются с картофельным пюре, овощами или свежим салатом. Не забудьте украсить блюдо зеленью перед подачей на стол.
