Невероятно сочные котлеты без манки и хлеба: готовятся за 15 минут — повар назвал один секретный ингредиент

Если вы хотите удивить своих родных вкусным и сытным блюдом, куриные котлеты с беконом — идеальный выбор. Хрустящий бекон придаст привычному куриному фаршу новый, необычный вкус, а процесс приготовления займет всего несколько минут. Повар из Уфы Валерий Стрыльников поделился рецептом сытного лакомства.

Ингредиенты:

• 500 г куриного фарша
• 200 г бекона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• Специи, соль и перец по вкусу
• 2 ст. ложки панировочных сухарей

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка ингредиентов: начните с мелкой нарезки бекона, лука и чеснока. Это добавит котлетам насыщенный вкус и сочность. Обжарьте бекон на сковороде до золотистой корочки.
2. Смешивание фарша: в глубокой миске объедините куриный фарш, обжаренный бекон, измельченные лук и чеснок, яйцо, специи, соль и перец. В конце добавьте панировочные сухари для легкости текстуры.
3. Формирование котлет: тщательно перемешайте все ингредиенты и слегка отбейте фарш для плотности. Сформируйте котлеты желаемого размера, смочив руки водой или растительным маслом.
4. Обжарка: разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте котлеты с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните и готовьте еще 5 минут. Накройте сковороду крышкой и дайте котлетам протушиться еще 2 минуты для полной готовности.

Подача:

Котлеты с беконом прекрасно сочетаются с картофельным пюре, овощами или свежим салатом. Не забудьте украсить блюдо зеленью перед подачей на стол.