Фото: Алиса.
Многие россияне предпочитают на ужин не только мясные, но и рыбные котлеты. Однако не все хозяйки знают, как сделать это блюдо особенно вкусным.
Мурманский повар Светлана Захарченкова поделилась кулинарным советом, предложив три добавки, которые можно использовать при приготовлении рыбного фарша.
Во-первых, для придания котлетам сочности и нежности, стоит добавить в фарш немного пропущенного через мясорубку сала. Благодаря высокой жирности этого продукта, биточки становятся невероятно сочными.
Во-вторых, не стоит забывать о масле. Без него невозможно приготовить сочные котлеты из сухой рыбы. Повар рекомендует натереть на терке замороженный кусок масла и смешать его с фаршем.
В-третьих, можно добавить тыкву. Всего 100 граммов этого продукта придадут котлетам нежность и насыщенный оригинальный вкус, сообщает «Хибины».
Ранее мы рассказывали о том, что повар назвал 5 худших привычек, которые портят вкус блюд.
Картофельное пюре — один из самых популярных гарниров на российских кухнях. Но даже классика со…
Если утром захотелось яичницы, а масла или сала под рукой не оказалось, это вовсе не…
Чистка варёных яиц — мелочь, которая способна испортить настроение с самого утра. Скорлупа крошится, тянет…
Яичница — блюдо, которое многие считают слишком простым, чтобы о нём говорить всерьёз. Но именно…
В России резко подорожали огурцы — в некоторых регионах цена достигла 700 рублей за килограмм.…
Иногда самая вкусная закуска — та, что готовится из простых продуктов, которые уже есть в…