Если вы ищете простой и быстрый рецепт закуски, которая станет настоящим хитом на вашем столе, обратите внимание на конвертики из лаваша с ветчиной, сыром и овощами. По словам повара из Уфы Валерия Стрыльникова, аппетитные угощения не только порадуют своим вкусом, но и станут отличным вариантом для перекуса или легкого ужина.
Необходимые ингредиенты:
• 1 упаковка тонкого лаваша
• Ветчина (по вкусу)
• 1 помидор
• Зеленый лук
• Сыр (по желанию)
• Майонез
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки молока
• Соль и специи по вкусу
• Растительное масло для жарки
Пошаговый процесс приготовления:
1. Подготовка лаваша: Начните с того, что разрежьте лист лаваша на две длинные полоски. Это позволит удобно заворачивать начинку.
2. Сборка начинки: На одну половину каждой полоски аккуратно нанесите слой майонеза. Затем выложите мелко нарезанную ветчину, нарезанный помидор, тертый сыр и порезанный зеленый лук. Вы можете экспериментировать с начинкой, добавляя любимые ингредиенты.
3. Формирование конвертиков: Подогните длинный край лаваша, чтобы начинка не выпала. Затем загните уголок лаваша к начинке и начинайте заворачивать в треугольник до конца полоски.
4. Приготовление яичной смеси: В отдельной миске взбейте яйцо с молоком, добавьте щепотку соли и ваши любимые специи — например, перец или копченую паприку.
5. Обжаривание: Обмакните каждый конвертик в яичную смесь, а затем обжарьте на раскаленной сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Начинайте жарить с той стороны, где остался свободный край лаваша — это поможет «запечатать» конвертики.
6. Подача: Жарьте конвертики по 1–2 минуты с каждой стороны, пока они не станут румяными и хрустящими. Подавайте горячими — они идеально подходят как закуска к основному блюду или просто для перекуса.
