Мясо филе индейки — это вкусная полезная еда, но нередко у хозяек кусочки получаются сухими. Чтобы этого избежать, в приготовлении нужно использовать одну простую хитрость. Ей пользуются ресторанные повара.
Для приготовления вкусной индейки возьмем:
- 400 г филе;
- 2 болгарских перца;
- 1 луковицу;
- 2 зубца чеснока;
- 1 ст. л. соевого соуса;
- специи по вкусу.
Индейку нужно нарезать на тонкие длинные полоски и отправить жариться на растительном масле, но сильно не пересушивать. Помешивая, обжаривать около 5 минут. Перекладываем мясо временно на тарелку.
На той же сковородке обжариваем лук и чеснок, а также нарезанный на тонкие полоски перец. Возвращаем в сковороду мясо. После чего добавляем соевый соус и специи.
Перемешиваем и готовим еще 5 минут на среднем нагреве. Таким способом мясо индейки получится сочным, вкусным и ароматным. Приятного аппетита!
