Слоеный салат «Магнолия» — не просто очередной рецепт для праздничного стола, а настоящее кулинарное произведение искусства. Сочетание куриного филе и крабовых палочек в сочетании с нежной кремовой заправкой, приготовленной без майонеза, делает его идеальным выбором для тех, кто хочет удивить гостей новым и вкусным.
Слоёный салат и обладает насыщенным вкусом благодаря уникальной заправке с уксусом и горчицей. По словам уфимского повара Валерия Стрыльникова, он сможет составить конкуренцию таким традиционным блюдам, как «Оливье».
Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся следующие ингредиенты:
200 г куриного филе
5 куриных яиц
200 г крабовых палочек
350 г консервированной кукурузы
1 ч. л. столового уксуса
1 ч. л. горчицы
Пошаговый процесс приготовления
Начните с варки яиц до готовности и куриного филе в подсоленной воде. Это займет всего 15-20 минут.
В блендере смешайте два отваренных яйца, четыре крабовые палочки, уксус и горчицу. Взбейте до получения однородной массы.
Добавьте рассол от кукурузы в блендер и еще раз взбейте — ваша кремовая заправка готова!
Нарежьте оставшиеся яйца, куриное филе и крабовые палочки кубиками.
Просушите кукурузу от рассола на дуршлаге. Теперь можно собирать салат! Используйте кулинарное кольцо для аккуратной подачи. Начинайте с куриного филе, затем добавьте слой яиц, немного кукурузы (оставьте часть для украшения) и слой крабовых палочек.
Украсьте салат остатками заправки и оставшейся кукурузой. Дайте настояться в холодильнике минимум на час перед подачей, чтобы все вкусы объединились.
