Новый слоёный салат для новогоднего стола: необычная заправка удивит — никакого майонеза

Слоеный салат «Магнолия» — не просто очередной рецепт для праздничного стола, а настоящее кулинарное произведение искусства. Сочетание куриного филе и крабовых палочек в сочетании с нежной кремовой заправкой, приготовленной без майонеза, делает его идеальным выбором для тех, кто хочет удивить гостей новым и вкусным.

Слоёный салат и обладает насыщенным вкусом благодаря уникальной заправке с уксусом и горчицей. По словам уфимского повара Валерия Стрыльникова, он сможет составить конкуренцию таким традиционным блюдам, как «Оливье». 

Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся следующие ингредиенты:

200 г куриного филе

5 куриных яиц

200 г крабовых палочек

350 г консервированной кукурузы

1 ч. л. столового уксуса

1 ч. л. горчицы

Пошаговый процесс приготовления

Начните с варки яиц до готовности и куриного филе в подсоленной воде. Это займет всего 15-20 минут.

В блендере смешайте два отваренных яйца, четыре крабовые палочки, уксус и горчицу. Взбейте до получения однородной массы.

Добавьте рассол от кукурузы в блендер и еще раз взбейте — ваша кремовая заправка готова!

Нарежьте оставшиеся яйца, куриное филе и крабовые палочки кубиками.

Просушите кукурузу от рассола на дуршлаге. Теперь можно собирать салат! Используйте кулинарное кольцо для аккуратной подачи. Начинайте с куриного филе, затем добавьте слой яиц, немного кукурузы (оставьте часть для украшения) и слой крабовых палочек.

Украсьте салат остатками заправки и оставшейся кукурузой. Дайте настояться в холодильнике минимум на час перед подачей, чтобы все вкусы объединились.