Цветная капуста — вкусный полезный овощ, чаще всего блюда из него мы едим летом, когда он в обилии растет на дачных участках. Если вы не знаете, как приготовить цветную капусту вкусно, то ловите простой рецепт.
Для приготовления берите:
- 1 кочан цветной капусты;
- 2 стакана муки;
- 2 стакана газированной воды;
- 1 ч. л. сладкой паприки;
- 1 ч. л. черного молотого перца;
- соль по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Цветную капусту промываем и разбираем на небольшие соцветия. Приготовим кляр, соединив газированную воду, муку, добавив сладкую паприку, соль и перец.
Перемешаем, чтобы получилось жидкое тесто. Масло разогреем на сковороде. Каждый кусочек капусты будем обмакивать в тесто и сразу отправлять в разогретое масло. Обжариваем с двух сторон до хрустящей румяной корочки.
После чего перекладывать на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Подаем такую цветную капусту с любимым соусом. Можно смешать сметану с чесноком. Это вкусно и полезно.
