Торт без духовки за 15 минут — звучит как рекламный трюк, но в случае с «Муравейником» это чистая правда. Легендарный десерт, знакомый многим ещё с советских времён, легко готовится в ленивой версии и получается даже нежнее классического варианта.
Главный плюс — не нужно выпекать коржи и возиться с тестом. Всё, что потребуется, — простые продукты и немного времени.
Ингредиенты:
Песочное печенье — 700 г
Варёная сгущёнка — 2 стакана
Сливочное масло — 1 упаковка
Сметана — 3 столовые ложки
Тёмный шоколад — 50 г
Грецкие орехи — 1 горсть
Как готовить:
Печенье измельчите руками или скалкой — кусочки должны получиться разного размера, чтобы структура десерта была более интересной.
В отдельной миске взбейте варёную сгущёнку с мягким сливочным маслом и сметаной до однородности. Сахар добавлять не нужно: крем получается достаточно сладким за счёт сгущёнки.
Добавьте в крем рубленые грецкие орехи и тщательно перемешайте. Затем соедините массу с печеньем и аккуратно перемешайте ложкой.
Получившуюся смесь выложите горкой на плоское блюдо, формируя характерную «муравейниковую» форму. Сверху натрите тёмный шоколад на мелкой тёрке.
Самый важный этап — выдержка. Десерт должен провести в холодильнике не менее 24 часов. За это время печенье полностью пропитается кремом, а вкус станет насыщенным и гармоничным.
В результате получается плотный, ароматный торт с насыщенным сливочно-карамельным вкусом и лёгкой ореховой ноткой. Такой «Муравейник» не уступает классическому рецепту, а готовится в разы быстрее — отличный вариант, когда гости уже на пороге.
