Данное блюдо представляет собой оптимальное решение для тех, кто ограничен во времени, но стремится порадовать себя и близких вкусным и оригинальным кулинарным изделием.
Ингредиенты:
яйца — 3 шт;
ветчина — 50 гр;
перец сладкий зеленый — 0,5 шт;
лук — 0,5 шт;
сыр чеддер — 50 гр;
шампиньоны — 50 гр;
сливочное масло — 30 гр;
растительное масло — 1 ст. ложка;
соль — щепотка;
перец черный молотый — щепотка.
Произведите мелкую нарезку шампиньонов, перца и лука. Обжарьте на растительном масле в течение трех минут, посолите и поперчите.
Нарежьте ветчину небольшими кубиками и добавьте на сковороду к грибам и перцу. Обжаривайте в течение 2 минут, после чего переместите все содержимое сковороды в миску. В миску добавьте натертый на крупной терке сыр и перемешайте.
Взбейте вилкой 2 яйца, добавьте щепотку соли. На разогретую сковороду со сливочным маслом вылейте полученную смесь, немного подождите, пока омлет начнет схватываться по краям. Выложите на половину омлета смесь из ветчины, перца, грибов и сыра.
Складываем омлет пополам и продолжаем приготовление до полного расплавления сыра.
