Опытные хозяйки готовят салат «Цезарь» с соусом из авокадо: лучше оригинала в 10 раз – удивите гостей

Салат «Цезарь» — один из самых популярных в мире. Любим он и среди россиян. Многие обожают этот салат и готовят его даже дома. Если вы хотите добавить какую-то изюминку блюду, приготовьте его по этому рецепту.

Ингредиенты:

Для соуса:

• Яйца — 3 шт.;
• авокадо — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• творожный сыр — 1 ст. л.;
• горчица — 1 ч. л.;
• лимонный сок — 2 ст. л.
• по вкусу соль и перец.

Для салата:

• Капуста «Айсберг» — 200 г;
• сыр пармезан – 120 г;
• сухари – 80 г;
• растительное масло – 50 мл;
• креветки – 100 г;
• сухой чеснок, соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления

Чтобы получился соус, нужно отварить яйца вкрутую, очистить их. Достаньте из авокадо косточку и очистите кожицу. Все ингредиенты положите в блендер и перемешайте до однородного состояния.

Креветки предварительно нужно замариновать в растительном масле, соли и перце. Потом обжарьте их на сковороде 2-3 минуты.

Соберите салат. Для этого сложите в тарелку листья, добавьте сухарики, креветки, сверху натрите сыр и выложите соус.

Ранее мы рассказывали об эффектной подаче оливье на праздничный стол.