Categories: Интересное

Опытные хозяйки «Оливье» больше не готовят: ставят на стол этот обалденный салат — такой вкусный, что язык можно проглотить

Хозяйкам рассказали, какой салат можно поставить на праздничный стол вместо традиционного «Оливье». Получится нежным и вкусным. Интересный и гармоничный состав такого салата не оставит равнодушным никого из гостей и произведет фурор в новогоднюю ночь.

Ингредиенты:

  • кальмар — 2 тушки;
  • огурец — 1 шт.;
  • красный лук — 1 шт.;
  • листья салата — 2 шт.;
  • помидоры черри — 10 шт.;
  • яйцо — 2 шт.;
  • уксус 9% — 1 столовая ложка;
  • сахар — 1 чайная ложка;
  • сыр твердых сортов — 80 граммов;
  • натуральный густой йогурт — 250 граммов;
  • горчица — 1/2 чайной ложки;
  • лимонный сок — 1 чайная ложка;
  • соль, перец — по вкусу.

Процесс приготовления:

Сначала нужно отварить яйца вкрутую и натереть на терке. Тушки кальмаров обдать кипятком, очистить их от кожицы, внутренностей и удалить хорду. В кастрюле вскипятить воду, подсолить и опустить в нее кальмары. Варить в течение 1 минуты после закипания. Готовые кальмары остудить в холодной воде, обсушить и нарезать мелкими кубиками.

Лук очистить и нарезать полукольцами. Залить его уксусом, добавить сахар и оставить на полчаса, чтобы он замариновался. Готовый лук откинуть на дуршлаг и обсушить бумажными полотенцами.

Огурец нарезать мелкими кубиками, а помидоры черри — пополам. После необходимо смешать йогурт с лимонным соком и горчицей. Посолить и поперчить соус по вкусу и слегка взбить вилкой.

На дно тарелки выложить листья салата, затем — слой маринованного лука и полить заправкой. Далее в любой последовательности нужно выложить яйца, кубики кальмаров, огурцы и помидорв черри. Полить заправкой слои салата по вкусу. В завершение посыпать салат тертым сыром.

Ранее мы рассказывали, как приготовить Венгерский «Оливье».

Published by
Ольга Никитина

Recent Posts

Выплаты удвоят: пожилым россиянам сообщили о повышении пенсий — уже с 1 ноября

С 1 ноября 2025 года в России вступят в силу новые правила, касающиеся пенсионных выплат.…

2 часа ago

Сажать или не сажать — вот в чем вопрос: до какого дня можно заниматься посадками осенью — правило прошаренного агронома

Не все дачники успели завершить запланированные посадки и пересадки и теперь маются вопросами, стоит ли…

2 часа ago

В чем хранить сбережения: крупный чиновник дал однозначный ответ — долларов там нет

Заместитель министра финансов Алексей Моисеев в недавнем интервью выделил три наиболее актуальных инструмента для инвестиций.…

3 часа ago

«Салават Юлаев» подпишет канадского нападающего за тысячу рублей

Московское «Динамо» планирует избавиться от канадского нападающего Девина Броссо. По информации журналиста «Спорт-Экспресса» Артура Хайруллина,…

3 часа ago

До 40 плодов на кисти: Не сорт помидоров, а настоящих хит — бегите за семенами вприпрыжку в октябре, а то расхватают

Каждый дачник хочет вырастить на своем участке рекордный урожай. Рассказываем о сорте помидоров, который особенно…

4 часа ago

Дачники скупают эти томаты в октябре: в итоге сочные и яркие плоды — идеально подходят для салатов и не боятся морозов

Осенью, после закрытия сезона, садоводы начинают планировать, какие сорта томатов посадить в следующем году. Один…

4 часа ago