На приготовление оригинального «Наполеона» уходит много времени из-за раскатки коржей, поэтому лучше воспользоваться ленивым рецептом пирожных, в котором возиться с тестом точно не придется.
Ингредиенты:
- Бездрожжевое слоеное тесто – 500 г;
- Молоко – 500 мл;
- Сахар – 1 стакан;
- Куриные яйца – 4 штуки;
- Ванилин – 5 щепоток;
- Мука – 3 столовые ложки;
- Масло сливочное – 180 г;
- Сахарная пудра – для посыпки.
Способ приготовления:
Разморозьте тесто, разделите на одинаковые квадраты и немного раскатайте. Выложите тесто на противень, выпекайте в прогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Разделите каждый кусок основы для «Наполеона» на две части.
Взбейте яичные желтки с сахаром, переложите их в кастрюлю, добавьте молоко, сахар, ванилин и муку. Варите на небольшом огне до загустения, не забывайте помешивать крем. Добавьте сливочное масло, взбейте до однородности.
Распределите крем по каждому пирожному, сверху посыпьте сахарной пудрой. Перед подачей десерту следует настояться в холодильнике.
Ранее мы рассказывали, как приготовить шоколадный бисквит.
