Вкусный и ароматный пирог можно приготовить на сковороде. Понадобятся простые ингредиенты. С приготовлением лепешки с картофелем по данному рецепту справится любая хозяйка.
Ингредиенты:
- Мука — 150 г;
- Соль — по вкусу;
- Молоко — 90 мл;
- Сливочное масло — 1 ст. ложка;
- Картофель — 2–3 штуки;
- Майонез — 2 ст. ложки;
- Сыр — 250 г;
- Растительное масло — 1 ст. ложка.
Приготовление:
Муку соединяем с одной чайной ложкой соли. Добавляем теплое молоко и размягченное сливочное масло. Замешиваем мягкое и гладкое тесто. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на час.
Очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности. Разминаем ее в пюре и смешиваем с майонезом. Сыр натираем на крупной терке.
Тесто раскатываем в круглую лепешку толщиной 4-5 мм. В центр лепешки выкладываем половину сыра, затем пюре и оставшийся сыр. Собираем на верх края теста и защипываем. Переворачиваем заготовку швом вниз, осторожно растягиваем и раскатываем скалкой.
Разогреваем сковороду с толстым дном и смазываем половиной масла. Выкладываем пирог и готовим на слабом огне 5-7 минут до появления золотистой корочки. Смазываем верх пирога оставшимся маслом, осторожно переворачиваем и жарим еще 5-7 минут. Приятного аппетита!
Ранее мы писали, как приготовить ленивый заливной капустный пирог.
