Оладьи — это очень популярное блюдо практически в каждой семье. Но и оно со временем приедается. Поэтому мы предлагаем приготовить не просто оладьи, а оладушки с секретиком — дети и муж точно будут в восторге. Рецептом делится Дзен-канал Food Good.
Ингредиенты:
- кефир — 300 мл;
- яйцо — 1 шт.;
- сахар — 2–3 ст. л. (по вкусу);
- ванильный сахар — 1 ч. л.;
- соль — щепотка;
- сода — 1 ч. л.;
- мука — 300–350 г;
- крем-сыр (типа «Филадельфия» или любой сливочный сыр) — 150 г;
- мед или сгущенка — 1–2 ст. л. (по желанию);
- любые ягоды или мелко нарезанные фрукты — горсть.
Приготовление:
- соедините кефир, яйцо, сахар, соль и соду, размешайте, постепенно всыпьте муку и замесите тесто;
- в отдельной миске смешайте крем-сыр, мед/сгущенку и немного ягод;
- из теста сформируйте оладушку и выложите на разогретую сковороду, сверху — чайную ложку начинки, и прикройте ее еще порцией теста, чтобы начинка оказалась скрыта;
- жарьте на среднем огне под крышкой с двух сторон до румяности.
При подаче посыпьте оладьи сахарной пудрой. Возможно, ваши домашние не выразят восторга, вновь увидев на столе оладьи, но представьте, как преобразятся их лица, когда при надкусывании в рот попадет мягкий сладкий крем. При этом снаружи оладушки будут чуть хрустящие — невероятное сочетание! Идеальный десерт для завтрака или к кофе!
Ранее издание рассказывало, как приготовить самую быструю пиццу на сковороде за 5 минут
