Откусываете такую оладушку — а там нежный секретик: готовьте сразу много, а то муж и дети перессорятся из-за этой вкуснятины

Оладьи — это очень популярное блюдо практически в каждой семье. Но и оно со временем приедается. Поэтому мы предлагаем приготовить не просто оладьи, а оладушки с секретиком — дети и муж точно будут в восторге. Рецептом делится Дзен-канал Food Good.

Ингредиенты:

• кефир — 300 мл;
• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 2–3 ст. л. (по вкусу);
• ванильный сахар — 1 ч. л.;
• соль — щепотка;
• сода — 1 ч. л.;
• мука — 300–350 г;
• крем-сыр (типа «Филадельфия» или любой сливочный сыр) — 150 г;
• мед или сгущенка — 1–2 ст. л. (по желанию);
• любые ягоды или мелко нарезанные фрукты — горсть.

Приготовление:

• соедините кефир, яйцо, сахар, соль и соду, размешайте, постепенно всыпьте муку и замесите тесто;
• в отдельной миске смешайте крем-сыр, мед/сгущенку и немного ягод;
• из теста сформируйте оладушку и выложите на разогретую сковороду, сверху — чайную ложку начинки, и прикройте ее еще порцией теста, чтобы начинка оказалась скрыта;
• жарьте на среднем огне под крышкой с двух сторон до румяности.

При подаче посыпьте оладьи сахарной пудрой. Возможно, ваши домашние не выразят восторга, вновь увидев на столе оладьи, но представьте, как преобразятся их лица, когда при надкусывании в рот попадет мягкий сладкий крем. При этом снаружи оладушки будут чуть хрустящие — невероятное сочетание! Идеальный десерт для завтрака или к кофе!

Ранее издание рассказывало, как приготовить самую быструю пиццу на сковороде за 5 минут