Каждая хозяйка знает, как трудно вырезать сухожилие из мяса. Это неудобно, нож вот-вот норовит срезать вместе с сухожилием часть пальца, а если оставить как есть, то мясо получится жестким. Однако телеграм-канал «Лайфхаки для ВСЕХ» предлагаем очень простой способ очистки мяса от сухожилия — жесткая полоска буквально сама выскочит из мякоти.
Вам потребуются только вилка и бумажное полотенце. Далее выполните следующие действия:
- возьмите сухожилие, которое торчит из мяса, бумажным полотенцем и поднимите кусок;
- проколите мясо вилкой ниже салфетки и потяните так, чтобы сухожилие оказалось между её зубчиками;
- продолжайте тащить сухожилие салфеткой. Вилка будет «сдерживать» мякоть, и в итоге удалится только жесткая полоса.
Салфетка в данном случае нужна для того, чтобы руки не скользили по мясу. К тому же это более гигиенично. Применяя этот метод, можно легко вытащить сухожилие, не повредив кусочек мяса.
Ранее издание рассказывало, в чем нужно вымачивать изюм, чтобы вытянулся весь масляный налет.
