Изображение от freepik
Высокой популярностью на праздничном новогоднем столе пользуются пельмени. Это блюдо уже давно стало классикой для многих семей, при этом лучше всего делать его самостоятельно. Большое значение в рецепте пельменей имеет качество теста, ведь оно должно не развариваться после приготовления, а также быть тонким. Вы приготовите идеальное тесто, если воспользуетесь этим рецептом.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Подготовьте ровную поверхность, высыпьте на нее просеянную муку. Сделайте небольшое углубление, разбейте в него куриное яйцо, добавьте соль. Начните постепенно вливать воду.
Главный секрет качественного пельменного теста заключается в температуре воды. Она должна быть не просто холодной, а ледяной, ведь именно тогда вы получите податливое и эластичное тесто, которое после раскатки останется тонким. Если в муку влить теплую или горячую воду, то получится клейстер.
После добавления воды начните вымешивать тесто до однородности. Обычно на это уходит от 5 до 10 минут. Готовое тесто выложите в емкость, накройте пленкой и дайте ему немного настояться. Уже после этого можно приступать к приготовлению пельменей.
Ранее мы рассказывали, как приготовить песочное тесто для выпечки.
Любите жареный бекон на бутербродах или в блюдах? Рассказываем, как готовить его правильно. Вы, вероятно,…
Жители Чишминского района Башкирии обратился к властям - люди попросили отремонтировать дорогу, которая пришла в…
В Башкирии в полицию обратился 40-летний мужчина, который хотел купить автомобиль. Но в итоге он…
Бывший защитник "Салавата Юлаева" и клубов НХЛ Андрей Зюзин оценил игру команды и работу главного…
Выбирая сорта яблонь для своего дачного участка, нужно ориентироваться не только на вкус плодов и…
Если вы любите вкусную диетическую куриную грудку, то, вероятно, знаете, как сложно приготовить её сочной.…