Песочное тесто готовлю только так: выпечка получается просто фантастической

Магазинное печенье редко может «похвастаться» хорошим качеством, поэтому многие хозяйки предпочитают готовить его самостоятельно. Настоящее песочное тесто не должно содержать маргарина и прочих сомнительных ингредиентов, поэтому стоит воспользоваться этим рецептом. Благодаря сливочному маслу и сметане выпечка получится просто фантастической.

Ингредиенты:

• Сметана – 100 г;
• Сливочное масло – 100 г;
• Мука – 2 стакана;
• Сахар – 50 г;
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
• Соль – на кончике ножа.

Способ приготовления:

Для данного рецепта следует использовать масло и сметану с высокой жирностью. Это придаст выпечке нежный вкус. Также не забывайте, что для приготовления теста ингредиенты должны быть охлажденными.

Выложите в ёмкость муку, добавьте соль, разрыхлитель, сливочное масло, которое было нарезано на несколько частей. С помощью пальцев сделайте из массы крошку. В последний момент добавьте сметану.

Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет однородным. Накройте пищевой пленкой или пакетом, дайте настояться в холодильнике хотя бы 1 час. После этого вы можете использовать тесто для приготовления печенья или другой песочной выпечки.

Ранее мы рассказывали, какой ингредиент сделает шарлотку особенно вкусной.