Роскачество провело масштабное исследование подсолнечного масла, охватив 21 торговую марку и оценив 44 показателя качества и безопасности. Результаты оказались обнадеживающими для потребителей: большинство образцов соответствует высоким стандартам.
Из 21 исследованного масла 12 образцов соответствуют 1-му сорту, а 7 — высшему. Однако на двух упаковках сорт не был указан. Продукты были произведены в различных регионах России, включая Самарскую, Воронежскую, Ростовскую, Челябинскую и Белгородскую области, а также в Республике Татарстан и Краснодарском крае. Цены на масло варьировались от 8,8 до 138,9 рублей за 100 грамм.
Интересно, что 19 из 21 образца прошли строгие испытания и могут получить российский Знак качества. Среди брендов, успешно прошедших проверку, выделяются: «Я люблю готовить», «Злато», «Ласка», «Аннинское», «Урожайное», «Щедрое лето», «Корона изобилия», «ВкусВилл», «Светлица», Spar, «Щедрый год», «Красная цена», Mr.Ricco, «Миладора», Ideal, «Благо» и «Золотая семечка». Масло марки «Слобода» также подтвердило право на использование Знака качества.
Анализ показал, что в 20 образцах содержание глицидиловых эфиров было ниже допустимого уровня. Единственным исключением стало масло марки «Затея», где было зафиксировано небольшое превышение. Все образцы продемонстрировали содержание трансжиров не более 1%, что свидетельствует о их безопасности. Уровень канцерогена бенз(а)пирена также оказался на приемлемом уровне, а лишь одно масло не прошло по критерию кислотного числа.
