Магазинный крем-сыр по типу «Филадельфии» стоит недёшево. Предлагаем приготовить его дома — и дешевле получится, и по вкусу покупному не уступает.
Для приготовления взяли:
- 700 мл сметаны;
- 1,5 ложки сока лимона;
- соль и зелень.
Берём две баночки сметаны, выкладываем продукт в неметаллическую посуду. Можно взять готовый лимонный сок, а можно выдавить из свежего фрукта самим, в этом случае понадобится пол-лимона.
Смешиваем лимонный сок со сметаной до однородности. Дуршлаг или сито выстилаем марлей в 2 слоя, выкладываем сметанную смесь. Края марли собираем и завязываем, прижимаем плотно.
Теперь оставляем стечь сыворотку, на это уйдёт 3-4 часа. Готовый сыр можно подсолить и добавить нарезанную свежую зелень. Это очень вкусно. Приятного аппетита!
Издание рассказывало, как можно приготовить вкусный салат со свёклой.
