Помидоры по-корейски — взрыв вкуса за полчаса: острая закуска с хрустящими овощами и чесночным ароматом

Соленые или маринованные помидоры — это всегда желанная закуска к столу, но если вам уже надоел один и тот же вкус, то предлагаем несколько разнообразить блюдо и приготовить помидоры по-корейски. У вас получится острая закуска с хрустящими овощами и пикантным чесночным ароматом.

Ингредиенты:

• плотные помидоры (сливки) — 2 кг;
• свежая морковь — 4 шт.;
• болгарский перец — 5 шт.;
• чеснок — 100 г;
• острый перец — 1 шт.;
• растительное масло — 100 мл;
• уксус 9% — 100 мл;
• соль — 2 ст. л.;
• сахар — 100 г;
• укроп и петрушка — по пучку.

Приготовление:

• нарежьте томаты дольками, остальные овощи перекрутите через мясорубку;
• выложите томаты и овощную массу слоями в стерилизованные банки;
• закатайте крышками и стерилизуйте в течение 20-25 минут;
• укутайте банки до полного остывания.

У вас получатся вкуснейшие помидоры с приятным пикантным привкусом! А если изначально использовать слегка недозрелые плоды, то они так и останутся упругими и аппетитными. Приятного аппетита!