Найти вкусные пончики не так уж и просто, поэтому лучше приготовить их самостоятельно. Особой популярностью пользуется классический рецепт, который имел актуальность даже в СССР. Для этого потребуются самые простые ингредиенты.
Вам понадобится:
- Пшеничная мука – 500 г;
- Дрожжи – 1 пакетик;
- Вода – 200 мл;
- Сахар – 50 г;
- Куриное яйцо – 1 штука;
- Масло сливочное – 50 г;
- Соль – ½ чайной ложки;
- Сахарная пудра – для посыпки;
- Масло растительное – для обжарки.
Способ приготовления:
Налейте в емкость теплую воду, добавьте дрожжи, сахар и соль. Растопите сливочное масло, дайте ему остыть, после чего перелейте к дрожжам. Добавьте яйцо, муку, начните замешивать тесто до однородности. Дайте ему настояться в течение 2-3 часов.
Пышное тесто разделите на одинаковые части, выложите их на форму, смазанную маслом. Накройте шарики пищевой пленкой, дайте настояться 30 минут. Перед жаркой обязательно прогрейте сковороду с большим количеством растительного масла.
В каждом кусочке теста сделайте отверстие с помощью пальцев, после чего начните постепенно опускать пончики в горячее масло. Обжаривайте их до румяной корочки, выложите на бумажное полотенце. Остывшие пончики засыпьте сахарной пудрой, после чего подавайте к столу.
Ранее мы рассказывали, какая бюджетная намазка затмит красную икру.
