Оладьи на газированной воде представляют собой оригинальное блюдо, приготовление которого занимает минимальное количество времени.
Распространено мнение, что постное меню подразумевает ограниченный выбор и отсутствие гастрономического разнообразия, однако это не соответствует действительности. В частности, постные оладьи являются простым и вкусным вариантом, способным приятно удивить даже тех, кто предпочитает традиционные рецепты.
Ингредиенты:
мука — 2 стакана;
газированная вода — 2 стакана;
соль — 1 щепотка;
сахар — по вкусу;
растительное масло — 50 мл;
сода — 0, 5 ч. ложки;
уксус — 1 ч. ложка.
Муку необходимо просеять в емкость, добавить соль (щепотку) и сахар по вкусу. Влить газированную воду и тщательно перемешать до исчезновения комков.
Добавить растительное масло, перемешать до однородной консистенции. Рекомендуется оставить тесто в теплом месте на 30 минут.
Погасить соду уксусом, добавить в тесто. Перемешать и сразу же выпекать оладьи на разогретой сковороде с маслом с обеих сторон.
