Рецепт для ленивых: заливной пирог из кабачков с сыром – получается быстро и вкусно

Кабачки – универсальный овощ, который используют для приготовления различных блюд. Очень вкусным получается заливной пирог с добавлением сыра. Вместе с подготовкой ингредиентов на рецепт тратится 40-50 минут.

Ингредиенты:

• Небольшие кабачки — 2 штуки;
• Сыр — 70–80 г;
• Маленькая луковица — 1 штука;
• Зелень — несколько веточек;
• Мука — 60–70 г;
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка;
• Соль — ½ ч. ложки;
• Яйца — 2 штуки;
• Молоко — 150 мл;
• Растительное масло — 1 ч. ложка + для смазывания.

Процесс приготовления:

Кабачки натираем и отжимаем жидкость. Сыр натираем таким же способом. Репчатый лук и зелень мелко измельчаем.

Просеянную муку соединяем с разрыхлителем и солью. Яйца слегка взбиваем с молоком. Вливаем к муке вместе с маслом и перемешиваем.

Добавляем в тесто кабачки, лук, сыр и зелень. Перемешиваем еще раз. Форму для запекания смазываем маслом. Выливаем тесто и распределяем ровным слоем.

Запекаем 30-35 минут в разогретой до 190 градусов духовке. Готовность проверяем зубочисткой. Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как приготовить вкуснейшие сочники за 30 минут.