Быстрый и вкусный банановый кекс в микроволновке можно приготовить, пока греется чайник. Рецепт настолько легок, что справится даже ребенок.
Ингредиенты:
- Банан — 2 шт;
- Яйцо — 2 шт;
- Сливочное масло — 100 г;
- Сахар — 100 г;
- Мука — 100 г;
- Разрыхлитель — 1 ч. л;
- Соль — 1 щепотка;
- Корица — 2 ч. л;
- Молоко — 4 ст. л.
Приготовление:
Бананы очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кусочками, разминаем вилкой в пюре. Добавляем в пюре яйца, растопленное сливочное масло, сахар и перемешиваем.
Вмешиваем в банановую смесь соль, корицу, муку, разрыхлитель и молоко. Перемешиваем до однородного состояния.
Форму для микроволновки объемом 1 литр смазываем маслом, распределяем смесь. Запекаем в микроволновке 8 минут при мощности 850-1100 Ватт. Готовую выпечку украшаем сахарной пудрой по желанию. Приятного аппетита!
Ранее мы писали, как приготовить самые вкусные синнабоны.
