Вместо шашлыка вполне можно приготовить на мангале вкуснейшую рыбу. Однако, чтобы не испортить продукт, а сделать блюдо ресторанного уровня, следует знать несколько лайфхаков. О них рассказал автор блога «Ура! Повара».
Рыба не будет прилипать к решетке, если со всех сторон ее смазать растительным маслом. На тушке нужно сделать несколько надрезов, чтобы рыба промариновалась изнутри. Нельзя долго мариновать рыбу, иначе она начнет разваливаться на кусочки. Достаточно 5-25 минут.
Начинать готовить следует только тогда, когда на углях появится пепел. Не надо жарить рыбу на открытом огне, достаточно жара от углей. Благодаря ему образуется хрустящая корочка. Для разжигания мангала лучше использовать бумагу и щепки, в противном случае рыба может пропитаться специфическим запахом средства для розжига.
Ранее мы рассказывали, как приготовить сочный салат из печени и свеклы.
Одним из наиболее популярных томатов среди дачников стал сорт «Малиновый мусс». Чем же он привлекает…
Если вы любите вкусные малосольные огурчики, то вам точно придётся по душе такой рецепт. Уксус…
Тыква - это очень полезный овощ, из которого можно приготовить массу вкуснейших блюд: рагу, кашу,…
Защитник и капитан уфимского «Салавата Юлаева» Григорий Панин поделился необычной историей из своей карьеры. В…
Каждая хозяйка сталкивалась с ситуацией, когда сковородка пригорала настолько, что уже не представлялось возможным хоть…
Вы ищете классный сорт томатов для своего участка? Для вас есть полезный совет - помидоры…