Вместо шашлыка вполне можно приготовить на мангале вкуснейшую рыбу. Однако, чтобы не испортить продукт, а сделать блюдо ресторанного уровня, следует знать несколько лайфхаков. О них рассказал автор блога «Ура! Повара».
Рыба не будет прилипать к решетке, если со всех сторон ее смазать растительным маслом. На тушке нужно сделать несколько надрезов, чтобы рыба промариновалась изнутри. Нельзя долго мариновать рыбу, иначе она начнет разваливаться на кусочки. Достаточно 5-25 минут.
Начинать готовить следует только тогда, когда на углях появится пепел. Не надо жарить рыбу на открытом огне, достаточно жара от углей. Благодаря ему образуется хрустящая корочка. Для разжигания мангала лучше использовать бумагу и щепки, в противном случае рыба может пропитаться специфическим запахом средства для розжига.
Ранее мы рассказывали, как приготовить сочный салат из печени и свеклы.
Расскажем, как реанимировать старую разделочную доску. Если поверхность не оттирается обычными средствами и испускает неприятный…
Тренер «Салавата Юлаева» Владимир Потапов в недавнем интервью на «ПНХ Шоу» поделился своими мыслями о…
Уфа привлекает внимание не только своей богатой историей и культурой, но и растущим рынком элитной…
Если вы высаживаете на даче укроп, то, вероятно, сталкивались с ситуацией, когда он плохо наращивает…
Если вы любите рис, но гарнир из него нередко получается пресным, то попробуйте приготовить его…
Если вы не знаете, как добавить здоровья здоровья кустам томатов, то этот материал - для…