Яркий салат всегда хорошо смотрится на праздничном столе. Да и разнообразие блюд хорошо воспринимается гостями. Чтобы добиться признания от близких и друзей, приготовьте шикарный салат из мандаринов.
Ингредиенты:
- Мандарины – 300 г;
- куриное филе – 350 г;
- красный лук – 90 г;
- листья салата – 250 г;
- оливковое масло – 5 ст.л.;
- лимонный сок – 1 ч.л.;
- французская горчица – 2 ст.л.;
- соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления
Сварите куриное филе до готовности. В процессе немного посолите воду. Промойте листья салата, высушите их и разорвите руками. Сложите в отдельную емкость, туда же добавьте нарезанное кубиками мясо.
Мандарины помойте, очистите от кожуры и по возможности уберите всю белую пленочку. Нужно, чтобы осталась одна мякоть. Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами. После этого смешайте все ингредиенты.
Отдельно разведите заправку. Для этого смешайте лимонный сок с оливковым маслом, горчицей и специями. Залейте салат заправкой и размешайте. После этого можно подавать к столу.
Ранее мы рассказывали, как приготовить мраморный рулет из курицы.
