Салат «Шуба» в современном исполнении: станет королем праздничного стола — майонез остался в прошлом

Салат «Шуба», приготовленный по этому рецепту, получается гораздо вкуснее классического варианта. Секрет кроется в одном ингредиенте, который по-настоящему раскроет весь вкус. Рецептом делится автор Дзен-канала «Розовый баклажан».

Ингредиенты

• Филе сельди — 100 г;
• Вареные яйца — 2 шт.;
• Вареная свекла — 150 г;
• Брынза — 30 гр;
• Репчатый лук — 60 г;
• Уксус 6% — 2 ст.л.;
• Растительное масло — 3-4 ст.л.;
• Укроп — 2 веточки;
• Чеснок — 1-2 зубчик.

Приготовление

• Возьмите очищенную селедку в виде филе. Нарежьте тоненькими кусочками поперек.
• Отварите свеклу, охладите, очистите и нарежьте тонкими пластиночками.
• Вареные яйца нарежьте мелкой крошкой.
• Секретный ингредиент — нарежьте мелкими кусочками брынзу.
• Возьмите красный сладкий лук и нарежьте тоненькими четверть колечками.
• Для заправки измельчите укроп, выдавите чеснок прессом, залейте маслом и яблочным 6% уксусом.

Соберите салат в следующей последовательности:

• часть свеклы;
• селедка;
• яйца;
• репчатый лук;
• снова слой свеклы;
• крошка из брынзы;
• чесночно-укропный соус.

Примечание: брынза и селедка уже содержат много соли, поэтому лучше не добавлять ее дополнительно, чтобы не переборщить.

Ранее мы рассказывали о том, как правильно сварить свеклу за 15 минут.