Хозяйкам рассказали, как приготовить знаменитый итальянский суп «Минестроне». Варят его из самых разных сезонных овощей: и с рисом, и с пастой, и с бобовыми. Рецептов приготовления «Минестроне» великое множество. Главное — сохранить тот самый средиземноморский колорит, который делает его оригинальным и очень вкусным: качественное оливковое масло первого отжима, сочные томаты и ароматный базилик. Такое блюдо придется по вкусу даже детям: щи и борщ окажутся в пролете.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Сначала нужно замочить горох в холодной воде на 5 часов или на ночь. Откинуть на дуршлаг. Отправить в пароварку или любую подобную емкость горох, чечевицу, рис, залить 1,5 литрами кипятка и варить в течение 35 минут.
Тем временем нарезать баклажан, кабачок и картофель крупными кубиками, а кольраби с тыквой — ломтиками. Отправить в суп. Варить в течение 25 минут.
Тем временем морковь нарезать кубиками, лук и чеснок мелко порубить ножом. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук с чесноком до мягкости в течение 7 минут. Добавить морковь и готовить еще 5 минут, помешивая. Томаты черри разрезать на половинки и тушить в течение 3 минут в сковороде с луком и морковью.
Все отправить в пароварку, посолить, поперчить по вкусу, добавить лавровый лист и готовить еще 12 минут. Разлить суп по тарелкам, сбрызнуть его оливковым маслом и украсить листиками базилика.
Ранее мы поделились рецептом сытного и вкусного словенского супа «Гобова юха».
В Башкирии вновь произошло повышение цен на бензин. За прошедшую неделю стоимость бензина увеличилась на…
Процесс чистки духовки часто откладывается на потом из-за трудоемкости. Однако есть способ, который позволит быстро…
Считается, что крассула, которую в народе называют толстянкой или денежным деревом, способна улучшать финансовое благополучие…
У жителей Башкирии будет уникальная возможность проверить свое здоровье в рамках акции «Здоровая республика здоровый…
Многие традиционно заготавливают свеклу и морковь на зимний период. Вместе с тем, зачастую уже через…
В Башкирии привели в порядок 1,5 км дороги Буздяк Чекмагуш Дюртюли вблизи села Каргалы Чекмагушевского…