Чистка рыбы от чешуи представляет собой долгое и утомительное занятие, но есть лайфхак, который позволит справиться даже без использования ножа. Он подойдет для любой речной или морской рыбы. Эксперт Ирина Полянская рассказала об этом подробнее.
Для быстрой чистки рыбы вам понадобится две кастрюли с водой. Одну посуду поставьте на огонь, доведите до кипения. Держите рыбу за жабры, опустите ее на несколько секунд в кипяток, после чего сразу извлеките.
В другой кастрюле должна быть холодная вода. Поместите в нее рыбу, оставьте на пару минут. Из-за разницы температур чешуя начнет отваливаться при малейшем прикосновении, поэтому ее будет очень легко чистить. Даже не придется использовать нож.
Ранее мы рассказывали, как спасти пересоленную селедку.
