Изображение от freepik
Представляем рецепт приготовления маринада для мяса. Необычным ингредиентом для маринада является киви. В результате получается блюдо с вкусом, напоминающим кавказскую кухню.
Ингредиенты:
•Мясо (свинина, говядина, баранина) — 1 кг;
•киви — 2 шт.;
•лук репчатый — 2−3 шт.;
•соль — 1 ч.л.;
•перец чёрный — по вкусу;
•растительное масло — 2 ст.л.;
•специи для мяса — по желанию.
Шаг 1
Репчатый лук необходимо очистить и нарезать кольцами, слегка размяв руками для выделения сока. Киви очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
Шаг 2
Соединить мясо со всеми ингредиентами. Оставить мариноваться на 2 часа, не более. Фермент актинидин, содержащийся в киви, способствует расщеплению жестких волокон, делая мясо более нежным.
Справка
Рекомендуется избегать использования куриного мяса, так как сочетание с киви может не дать желаемого вкуса. Приготовление шашлыка, замаринованного с киви, возможно любым удобным способом: на мангале, в духовке или на сковороде. Приятного аппетита!
Дачникам, которые мечтают собирать огурцы ведрами, стоит обратить внимание на грамотные летние подкормки. В разгар…
Огурец внезапно стал символом инфляции. За последние три месяца цены на тепличные огурцы выросли на…
Застарелый жир и нагар на кухне — проблема, знакомая каждому. Со временем поверхности плиты, фасады…
Картофельное пюре — неизменный герой новогоднего стола. Нежное, воздушное, с кусочком сливочного масла — оно…
Хозяйкам раскрыли секрет идеального теста для пельменей и вареников. Простым и надежным рецептом поделился шеф-повар…
Пекинская капуста давно стала палочкой-выручалочкой для тех, кто хочет приготовить легкий, но эффектный салат. Она…