Шикарная форель украсит новогодний стол: готовится быстро и просто — гости не оставят ни кусочка

Запеченная форель с овощами, приготовленная по рецепту автора Дзен-канала «Палочки для еды – рецепты» станет главным украшением новогоднего стола.

Ингредиенты

• 2 форели среднего размера (по 400-500 г каждая)
• 1 сладкий перец
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 ст. л. оливкового масла
• Сок половины лимона
• Соль, перец по вкусу
• Зелень для подачи

Приготовление

• Промойте и почистите форель, удалите внутренности и жабры.
• Посолите и поперчите рыбу внутри и снаружи.
• Нарежьте сладкий перец, морковь и лук соломкой.
• Выложите форель на фольгу, добавьте внутрь овощи, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом.
• Заверните рыбу в фольгу и запекайте при 190°C 30 минут.
• Раскройте фольгу и запекайте еще 5-7 минут для корочки.
• Подавайте форель в фольге или выложите на блюдо, украсив розмарином и лимоном.

Читайте также: Не сравнить с семгой и форелью: невероятно вкусная запеченная горбуша.