«Шуба» и «Оливье» в подметки не годятся: этот необычный салат из свеклы затмит на новогоднем столе все остальные

Новинкой на вашем новогоднем столе вполне может стать такой свекольный салат. Он состоит из обычных продуктов, однако имеет довольно необычный вкус. Он сразит даже истинных гурманов.

Ингредиенты:

• Свекла – 2-3 шт.;
• лук – 1 шт.;
• квашеная капуста – 300 г;
• кунжут – 1 ст.л.;
• изюм – 2 ст.л.;
• итальянские травы – 1 ч.л.;
• соль и масло – по вкусу.

Очистите свежую свеклу и разрежьте каждую на 4 части. Переложите в форму для запекания. Снизу форму нужно застелить фольгой, и сверху тоже положите слой фольги. Отправьте в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов.

Луковицу нарежьте так, чтобы получились четвертинки колец. В сковороде разогрейте масло, добавьте лук и обжарьте на протяжении двух минут. После этого добавьте туда же квашеную капусту. Пожарьте овощи пять минут, периодически помешивая.

Запеченную свеклу натрите на терке, смешайте с луком и капустой, добавьте изюм, кунжут, итальянские травы и соль. Все перемешайте и подавайте к столу.

Ранее мы рассказывали, как приготовить самсу из лаваша.