Найти сладкую и сочную хурму бывает весьма затруднительно, ведь эта ягода чаще всего вяжет, из-за чего употреблять ее точно не захочется. Есть определенные сорта культуры, которые не склонны к этой проблеме. Сайт «Повар.ру» рассказал о них подробнее.
«Королек»
Сорт является одним из самых популярных и узнаваемых, ведь именно эту хурму часто сравнивают с шоколадом из-за темного цвета мякоти. Плоды имеют небольшой размер, обладают сладким и сочным вкусом.
«Бычье сердце»
По цвету и форме плоды напоминают помидоры, из-за чего сорт и получил свое название. Хурма является очень мягкой и вкусной.
«Шарон»
Этот сорт не имеет косточек, а также отличается минимальным количеством танинов, поэтому он никогда не вяжет. Некоторые люди называют хурму «яблочной» из-за схожей формы и оттенка вкуса.
«Инжирная»
Этот вид хурмы имеет приплюснутую форму, из-за чего ее можно легко узнать. Плоды сладкие, но приторности не имеют.
Ранее мы рассказывали, как сделать хурму сладкой без заморозки.
