Совсем скоро, с 24 февраля, стартует масленичная неделя. Хозяйки будут готовить блины по любимым рецептам. Делимся с вами вариантом вкусных блинов на сырном тесте.
Для приготовления понадобится:
- 200 мл молока;
- 2 яйца;
- 100 г муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- щепоть соли;
- 100 г сыра;
- пучок зелени — по желанию.
Сыр натираем, зелень режем мелко. Добавляем к ним молоко, соль, разрыхлитель и яйцо, перемешиваем.
Сыплем в тесто муку, добиваемся однородности. Сразу начинаем жарить блины на раскалённой с маслом сковородке.
Каждый блин смазываем небольшим количеством сливочного масла, так они не засохнут. Приятного аппетита!
Издание сообщало, как приготовить вафли по рецепту из СССР.
