Если хотите удивить гостей на праздничном столе, не тратя при этом много времени и денег — вкусный и нежный сыр «Филадельфия» можно легко приготовить в домашних условиях всего за несколько часов. Повар из Уфы Валерий Стрыльников рассказал, как это сделать наиболее эффективно. Этот сыр станет идеальным дополнением к бутербродам и канапе на Новый год.
Что понадобится?
Для приготовления вам понадобятся простые ингредиенты, которые, скорее всего, уже есть на вашей кухне:
• 1 литр ряженки
• 500 г сметаны
• 2−3 веточки зелени (петрушка и укроп)
• Соль и специи по вкусу
Шаги к созданию сыра
1. Смешивание ингредиентов: В глубокой емкости соедините ряженку и сметану. Тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.
2. Добавление зелени: Мелко нарежьте петрушку и укроп, добавьте их в смесь. Не забудьте посолить и приправить по вкусу.
3. Подготовка к отжиму: Застелите дуршлаг марлей в три слоя и переложите туда сырную массу. Сверху накройте марлей и оставьте стекать на 2−3 часа. Чтобы сыворотка быстрее отделялась, положите сверху небольшой груз.
4. Окончание процесса: Через 5−6 часов вы получите густую сырную массу, готовую к употреблению.
Приготовленный сыр отлично подойдет для намазывания на хлеб, создания вкусных бутербродов или как изысканная закуска на праздничном столе.
