Ароматный десерт из банана можно приготовить без использования духовки. Для запекания кекса прекрасной альтернативой станет микроволновая печь. Получается не только вкусно, но и быстро.
Ингредиенты:
- Банан — 2 шт;
- Яйцо — 2 шт;
- Сливочное масло — 100 г;
- Сахар — 100 г;
- Мука — 100 г;
- Разрыхлитель — 1 ч. л;
- Соль — 1 щепотка;
- Корица — 2 ч. л;
- Молоко — 4 ст. л.
Приготовление:
Бананы очищаем от кожуры, нарезаем на небольшие кусочки и разминаем вилкой в пюре. Добавляем к банановому пюре яйца, растопленное сливочное масло, сахар и перемешиваем.
Далее всыпаем разрыхлитель, муку, соль, корицу и вливаем молоко. Перемешиваем до однородности. Распределяем смесь по форме, пригодной для микроволновки, объёмом 1 литр.
Настраиваем микроволновку на максимальную мощность и выпекаем 8 минут. Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой, по желанию. Приятного аппетита!
Ранее мы писали, как приготовить сытный перекус из лаваша в духовке.
