Сочный и быстрый рецепт для новогоднего стола: берем курицу и готовим шашлычки в духовке — ум отъешь

Автор Дзен-канала «Палочки для еды – рецепты» поделилась рецептом куриных шашлычков на шпажке в духовке, которые точно не оставят никого равнодушными.

Ингредиенты

• 500 г куриного филе (грудка или бедро);
• 2 зубчика чеснока;
• 2 ст.л. соевого соуса;
• 2 ст.л. оливкового масла;
• 1 ч.л. горчицы;
• 1 ст.л. мёда;
• Паприка по вкусу;
• Соль и черный перец по вкусу;
• Сок половины лимона;
• Свежая зелень для украшения;
• Деревянные шпажки для шашлычков.

Приготовление

• Нарежьте куриное филе на кусочки 3-4 см, посолите, поперчите, добавьте паприку.
• Смешайте оливковое масло, соевый соус, мёд, горчицу, чеснок и лимонный сок для маринада.
• Залейте курицу маринадом и оставьте на 30 минут (лучше на ночь для насыщенности).
• Замочите шпажки в воде на 20 минут.
• Нанижите кусочки курицы на шпажки.
• Разогрейте духовку до 200 градусов.
• Выложите шашлычки на противень с пергаментом или фольгой.
• Запекайте 20-25 минут, переворачивая, для равномерного подрумянивания.
• Включите гриль на последние 5 минут для корочки.
• Переложите готовые шашлычки на блюдо, украсьте зеленью.

Подавайте с соусом по вкусу: сметанным, чесночным или томатным.