Categories: Интересное

Соленое сало без рассола и варки: а такое нежное, что пальчики оближешь – секрет в специях

Сегодня мы приготовим сало с кинзой и кориандром, после которого за уши не оттащишь, а процесс займет очень мало времени.

Ингредиенты:

  • Свиное сало — 1 кг;
  • Соль — ½ стакана;
  • Кинза — 1 большой пучок;
  • Кориандр — 1 ч.л;
  • Паприка — 1 ч.л;
  • Черный перец;
  • Лавровый лист;
  • Чеснок — 5 зубчиков.

1. Измельчить чеснок с помощью мелкой терки или пресса, нарезать кинзу. 

2. В отдельной емкости смешать соль, перец, кориандр, паприку, чеснок, кинзу и лавровый лист, перетертый в порошок.

3. Натереть сало полученной смесью, завернуть каждый кусок в пищевую пленку.

4. Оставить его на 3 часа при комнатной температуре, после чего убрать в холодильник на 36 часов. 

Блюдо готово, можно наслаждаться закуской.Приятного аппетита!

Published by
Анастасия Либерман

Recent Posts

Уход за малиной: как правильно обрезать кусты после плодоношения и подготовить их к холодам

Многие дачники по привычке считают, что малина растет сама и ухода не требует. Это заблуждение…

24 минуты ago

Жильцы уфимской многоэтажки жалуются на соседство с фастфудом: запахи, шум и посетители

В одном из домов Уфы в пристрое заработало заведение фастфуда — и сразу вызвало волну…

2 часа ago

10 очков за семь матчей: нападающий «Салавата Юлаева» Девин Броссо стал лучшим бомбардиром предсезонки КХЛ

Нападающий «Салавата Юлаева» Девин Броссо возглавил список самых результативных хоккеистов предсезонных матчей в КХЛ. В…

2 часа ago

ДПС возьмет под контроль школы Башкирии: дежурство у учебных заведений

В Башкирии запустили профилактическое мероприятие «Безопасная дорога в школу». Его цель — помочь детям вспомнить…

4 часа ago

Как работающему пенсионеру увеличить пенсию: законные способы повышения выплат

Многие работающие пенсионеры даже не подозревают, что их пенсию можно поднять несколькими законными способами —…

5 часов ago

Установка лежачих полицейских во дворах ложится на плечи жильцов: денег в бюджете не предусмотрено

Жители домов на Машиностроителей, 14/1 и Кольцевой, 164/1 и 166 бьют тревогу — во дворе…

6 часов ago