Categories: Интересное

Советские хозяйки кремлевское тесто готовили только так: всегда получалось пышным и мягким — идеальный рецепт из СССР

Кремлевское тесто готовили еще наши бабушки. В результате выпечка всегда получалась удивительно пышной, мягкой и вкусной. Раскрыт идеальный рецепт времен СССР.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 700 граммов;
  • молоко — 500 миллилитров;
  • яйцо — 3 шт.;
  • сахар — 3 столовые ложки;
  • сливочное масло — 250 граммов;
  • дрожжи — 60 граммов;
  • подсолнечное масло — 2 столовые ложки;
  • соль — 1 чайная ложка.

Процесс приготовления:

Сначала нужно растопить сливочное масло, подогреть молоко и отправить их в отдельную миску. Добавить дрожжи, все перемешать и поставить в теплое место. У яиц отделить белки от желтков.

Растереть желтки с сахаром до однородности. Белки взбить до пышной массы. Как только дрожжи активизируются, необходимо соединить молочно-дрожжевую смесь с желтками и белками. Добавить подсолнечное масло, соль и все перемешать.

Просеять муку и постепенно ввести ее в яично-дрожжевую массу. Замесить тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. Накрыть тесто полотенцем и оставить его в теплом месте на пару часов. Затем нужно обмять его и оставить для подъема еще раз. Оно поднимется очень быстро.

Выложить тесто на рабочую поверхность и начать формировать пирожки или булочки. Начинка может быть любой: творог, лук с яйцом, повидло или картофель. Выпекать такое тесто нужно при температуре 200 градусов в течение 25 минут. Перед выпечкой его следует смазать яйцом, маслом или молоком.

Ранее мы рассказывали, как приготовить дрожжевое тесто за 20 минут.

Published by
Ольга Никитина

Recent Posts

Как избавиться от жирного пятна на одежде: лайфхак от опытных домохозяек

Пищевая сода — универсальное средство, используемое не только в кулинарии, но и в быту. Она…

23 минуты ago

Мыть голову будете в 3 раза реже: нанесите на расческу пену для бритья – вот как это работает

Некоторые девушки вынуждены мыть голову каждый день. Чаще это списывают на особенности головы и гормональный…

43 минуты ago

Новый график праздничных выходных: новогодние каникулы не будут прежними — ситуация диктует условия

Министерство труда России представило обновленный календарь выходных и праздничных дней на 2025 год, который обещает…

1 час ago

Проблем не оберешься: эксперты назвали 3 бытовых электроприбора, которые нельзя выдергивать из розетки

Многие люди имеют привычку выключать электроприборы из розетки, когда они не используются. Некоторые делают это…

1 час ago

Хитрые хозяйки кладут граненый стакан в кастрюлю – получают идеальное мясо: бабушкина хитрость работает

Казалось бы, нет ничего проще того, чтобы отварить мясо – бросил кусок в кастрюлю, залил…

2 часа ago

Индексация пенсий: кто получит повышенную выплату

С 1 января 2025 года ожидается индексация пенсий в России. В рамках проекта федерального бюджета…

2 часа ago