Врач-эндокринолог Мария Калошина назвала черный хлеб продуктом, снижающим риск развития атеросклероза.
Врач сообщила, что содержащиеся в черном хлебе ненасыщенные жиры уменьшают инсулинорезистентность и воспалительные процессы в организме.
Черный хлеб содержит больше полезных жиров, так как зерно темной муки менее обработано, чем пшеница первого сорта. Пищевые волокна в ржаной муке почти в два раза превышают таковые в белой пшеничной муке, помогая насыщению, формированию полезной микрофлоры и выводу излишков жира, пишет РИА Новости.
Ранее мы рассказывали о том, что врач рассказал, как защититься от атеросклероза.
