Салаты из пекинской капусты давно полюбились хозяйкам за лёгкость и универсальность. Но именно этот вариант можно назвать настоящей находкой: ничего варить не нужно, а результат получается сочным, ярким и по-настоящему аппетитным. На приготовление уйдёт не более 10–15 минут.
Ингредиенты:
Пекинская капуста — 400 г
Морковь по-корейски — 1 упаковка
Куриная грудка копчёная — 300 г
Кукуруза консервированная — 1 банка
Огурцы свежие — 2 штуки
Майонез — по вкусу
Способ приготовления:
Пекинскую капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Копчёную куриную грудку и огурцы нарежьте брусочками или полосками — так салат будет выглядеть аккуратнее и сохранит приятную текстуру.
С кукурузы слейте жидкость. Соедините в глубокой миске капусту, курицу, огурцы, кукурузу и морковь по-корейски. Добавьте майонез и тщательно перемешайте.
По желанию можно добавить немного свежей зелени — укроп или петрушку придадут дополнительную свежесть. Солить салат стоит осторожно: копчёная курица и морковь по-корейски уже содержат соль и специи.
Перед подачей отправьте блюдо в холодильник минимум на 20–30 минут. За это время ингредиенты «подружатся», а вкус станет более насыщенным.
