Варка свеклы — процесс, который многие из нас предпочитают избегать из-за длительного времени приготовления и характерного запаха, заполняющего дом. Повар из Уфы Валерий Стрыльников рассказал простой и эффективный способ, который поможет справиться с этой задачей всего за 15 минут, сохранив при этом все вкусовые и питательные качества корнеплода.
Шаг 1: Подготовка свеклы
Первое, что нужно сделать, — это тщательно промыть свеклу под холодной водой. Используйте губку, чтобы удалить всю грязь, но не срезайте верхний слой кожицы. Это важно для сохранения натуральных соков внутри корнеплода. Оставьте хвостик нетронутым — он также поможет удержать все полезные вещества.
Шаг 2: Выбор идеальной свеклы
При покупке обращайте внимание на плоды среднего размера. Они более сладкие и готовятся быстрее, что делает их идеальными для быстрого приготовления.
Шаг 3: Быстрое приготовление
Поместите подготовленную свеклу в кастрюлю с кипящей водой. Варите на сильном огне без крышки. Через две минуты после закипания добавьте в воду хлебную корочку — это хитрость, которая предотвратит распространение запаха по всему дому. Продолжайте варить свеклу в течение 15 минут.
Шаг 4: Окончательная обработка
После варки снимите кастрюлю с плиты и аккуратно слейте горячую воду. Затем залейте свеклу ледяной водой и оставьте на 15 минут. Этот резкий перепад температуры поможет «загнать» жар внутрь корнеплода, обеспечивая его равномерное приготовление.
Шаг 5: Очистка
После охлаждения свеклы вы сможете легко очистить её от кожицы привычным способом. Ваша свекла будет готова, вкусная и без лишних хлопот! Этот метод варки не только экономит ваше время, но и минимизирует неприятные запахи в доме, делая процесс приготовления более комфортным.
Некоторые девушки вынуждены мыть голову каждый день. Чаще это списывают на особенности головы и гормональный…
Министерство труда России представило обновленный календарь выходных и праздничных дней на 2025 год, который обещает…
Многие люди имеют привычку выключать электроприборы из розетки, когда они не используются. Некоторые делают это…
Казалось бы, нет ничего проще того, чтобы отварить мясо – бросил кусок в кастрюлю, залил…
С 1 января 2025 года ожидается индексация пенсий в России. В рамках проекта федерального бюджета…
Вратарь хоккейной команды «Салават Юлаев» Александр Самонов поделился впечатлениями после напряженного матча с «Ладой», который…