Categories: Интересное

Сытный салат из мяса и овощей: холодное блюдо из Татарстана – там знают толк в готовке

Предлагаем вашему вниманию рецепт салата «Татарский» – холодного блюда с мясом и овощами, представляющего собой интерпретацию традиционной татарской кухни. Татарская кухня, безусловно, оказала значительное влияние на российскую кулинарию, особенно в части мясных блюд и выпечки. Молочные продукты, в частности кисломолочные, также играют важную роль в традиционном рационе. Разнообразие и богатство татарской кухни, её уникальное сочетание вкусов и кулинарных традиций, делает её привлекательной для широкого круга потребителей.

Ингредиенты:

  • Телятина (или другое мясо) — 300 г;
  • Картофель — 5 шт.;
  • Морковь — 2 шт.;
  • Свёкла — 2 шт.;
  • Капуста — 200 г;
  • Лук красный — 1 шт.;
  • Кинза — пучок;
  • Сметана — 200 мл;
  • Растительное масло — 60 мл.

Приготовление:

Отварите мясо и нарежьте его полосками. Капусту нашинкуйте, свёклу нарежьте соломкой. Обжарьте овощи на сковороде в течение примерно 7 минут.

Морковь нарежьте брусочками, замаринуйте, добавив лимонный сок, уксус, соль и сахар. Картофель нарежьте соломкой и обжарьте до хрустящей корочки.

    Рекомендуется выложить ингредиенты салата сегментами на сервировочное блюдо большого размера, оставив в центре небольшое углубление для размещения сметаны.

    Published by
    Анастасия Либерман

    Recent Posts

    Как распушить пуховик после стирки — без фена и отбивания: 15 минут в стиралке — и куртка как новая

    Каждая хозяйка знает, что после стирки любой пуховик может утратить форму. Весь мех скатывается, и…

    36 минут ago

    Эти 5 удобрений должны быть в арсенале любого дачника: проверьте запасы — подготовьте средства заранее

    Дачный сезон уже завершен, но именно сейчас, в разгар зимы, можно заранее закупить в магазине…

    4 часа ago

    Просто бросьте чеснок в банку: Лежать будет до самого лета — и без единого гнилого пятна

    Если у вас уродился в текущем сезоне чеснок, а подвала для хранения не имеется, то…

    6 часов ago

    Самый ленивый пирог с капустой и курицей: Смешали, залили — и через час подаём вкусняшку на стол

    Приготовление вкусного пирога для домашних или гостей - не такое сложное дело, как может показаться.…

    8 часов ago

    Новогодние картофельные котлеты с сюрпризом: специальное блюдо для года Красной лошади — семья будет в восторге

    Если вы ищете оригинальное и вкусное новогоднее блюдо, уфимский шеф-повар Валерий Стрыльников обращает внимание на…

    9 часов ago

    Что подарить ребенку на Новый год 2026: подарок, который не разочарует даже избалованного кроху

    Все мы с нетерпением ждем главную ночь страны, но больше всего ее ждут дети. Что…

    11 часов ago