Сухофрукты стали одним из самых популярных перекусов. Их подают в модных магазинах здорового питания, на рынках и просто выкладывают на кухнях современных офисов. Но не все знают, как правильно подготовить сухофрукты так, чтобы они были не только вкусными, но и полезными.
Эксперт Анна Ковалёва дала Хибины.ру несколько ценных советов о том, как правильно обработать сухофрукты перед тем, как есть. Ей же все это рассказал настоящий восточный продавец. Во-первых, многие путают такие термины, как замачивание и запаривание. Но так делать можно не со всеми продуктами. Например, изюм можно запаривать почти кипятков и даже оставлять на пару часов — он станет мягким и сочным на вкус. А вот курагу, финики и чернослив надо замачивать в теплой воде — до 40 градусов. И не оставлять в воде дольше, чем на полтора часа.
Во-вторых, если сухофрукты пересушены, то их замачиванием не спасти. Подойдет только распаривание. Делаем так. Кладем сухофрукты в дуршлаг и пропариваем на водяной бане в течение нескольких минут. Можно даже в пароварке, но только нельзя делать это сильно. Главное — перед этим сухофрукты надо тщательно мыть.
Замшевая обувь это, безусловно, стильно и красиво, но, к сожалению, не практично. За ботинками и…
У многих хозяек после головки в раковине остаются частички еды и жир. Даже если применить…
Совсем скоро дачники начнут высаживать рассаду в ящики и горшки, необходимо подготовиться к борьбе с…
Приготовьте сытный ужин всего за 30 минут. Рассказываем, как приготовить вкусную запеканку с картофелем и…
Губки, тряпки и кухонные щетки - это бытовые вещи, которые загрязняются очень быстро. Буквально через…
Красная смородина - это вкусная и полезная ягода, которую часто можно встретить на огороде. Это…