Сухофрукты стали одним из самых популярных перекусов. Их подают в модных магазинах здорового питания, на рынках и просто выкладывают на кухнях современных офисов. Но не все знают, как правильно подготовить сухофрукты так, чтобы они были не только вкусными, но и полезными.
Эксперт Анна Ковалёва дала Хибины.ру несколько ценных советов о том, как правильно обработать сухофрукты перед тем, как есть. Ей же все это рассказал настоящий восточный продавец. Во-первых, многие путают такие термины, как замачивание и запаривание. Но так делать можно не со всеми продуктами. Например, изюм можно запаривать почти кипятков и даже оставлять на пару часов — он станет мягким и сочным на вкус. А вот курагу, финики и чернослив надо замачивать в теплой воде — до 40 градусов. И не оставлять в воде дольше, чем на полтора часа.
Во-вторых, если сухофрукты пересушены, то их замачиванием не спасти. Подойдет только распаривание. Делаем так. Кладем сухофрукты в дуршлаг и пропариваем на водяной бане в течение нескольких минут. Можно даже в пароварке, но только нельзя делать это сильно. Главное — перед этим сухофрукты надо тщательно мыть.
Пластиковые бутылки из полиэтилентерефталата (ПЭТ) многие по привычке считают отходами, хотя с точки зрения практического…
Летние каникулы в российских школах в 2026 году будут проходить по более гибкому графику. Поводом…
Будущее Евгения Кузнецова в "Салавате Юлаеве" остается открытым, несмотря на взаимный интерес сторон к продолжению…
Генеральный директор "Салавата Юлаева" Ринат Баширов рассказал о финансовом состоянии клуба перед началом межсезонья. По…
Главный тренер "Салавата Юлаева" Виктор Козлов подвёл итоги серии второго раунда плей-офф КХЛ против "Локомотива",…
Черная слизь и налет на манжете стиральной машины — частая проблема, которая появляется из-за застоя…