Когда в холодильнике обнаруживается прокисший кефир, многие склонны выбросить его, считая, что он уже не пригоден для употребления. Однако, стоит задуматься, что из такого напитка можно приготовить настоящий кулинарный шедевр – вкусные блины на Масленицу. Этот рецепт позволит вам не только избавиться от прокисшего кефира, но и порадовать себя и близких нежными и ароматными блинами.
Для приготовления этого вкусного блюда вам понадобится всего несколько простых ингредиентов: прокисший кефир (3 стакана), мука (2 стакана), ванилин (на кончике ножа), сахар (2 столовые ложки), разрыхлитель (1 чайная ложка), куриное яйцо (2 штуки) и подсолнечное масло (3 столовые ложки).
Начните с того, что взбейте яйца с сахаром, подсолнечным маслом, ванилином и разрыхлителем, затем добавьте прокисший кефир. Постепенно вводите муку, аккуратно перемешивая тесто, чтобы избежать появления комков.
Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом, вылейте порцию теста и равномерно распределите его по поверхности. Обжаривайте каждый блин до золотистой корочки. Повторяйте процесс до тех пор, пока у вас не закончится тесто, сообщает издание «Хибины».
Ранее мы рассказывали о том, как приготовить невероятно вкусный торт.
