Такой десерт вы точно не пробовали: берем тыкву и идем готовить — сногсшибательная ресторанная подача

Итальянский десерт, который переводится как «вареный крем» привлекает своим простым составом и изысканным вкусом. Если немного отойти от традиций и добавить тыкву, то он станет еще вкуснее. Рецептом делится автор Дзен-канала «Papanya_1».

Ингредиенты

• Молоко — 100 мл;
• Сливки 33% — 400 мл;
• Тыквенное пюре — 200 г;
• Сахар — 80 г;
• Желатин — 10 г;
• Корица — 1 ч.л.;
• Ванильный экстракт — 1 ч.л.;
• Мускатный орех — щепотка.

Приготовление

• Очистите тыкву, нарежьте кубиками и варите до мягкости (15 минут).
• Приготовьте пюре из варёной тыквы.
• Замочите желатин в холодной воде.
• Смешайте сливки, молоко, сахар, ванильный экстракт, корицу и мускатный орех.
• Нагрейте смесь до растворения сахара, не доводя до кипения.
• Добавьте желатин, перемешайте до растворения.
• Влейте тыквенное пюре, перемешайте.
• Разлейте смесь по формочкам и охладите в холодильнике не менее 4 часов.

Можно украсить по желанию на свой вкус.

Ранее мы рассказывали о том, как приготовить крем для торта из тыквы.